死猪肉变叉烧？黑心作坊暴利链大起底

你吃的叉烧可能比地沟油还脏！最近广州查获的黑作坊用4元/斤的病死猪肉，加工后冒充40元/斤的精品叉烧，这操作简直丧心病狂。今天就带大家扒开这条黑色产业链，看完你绝对再也不敢乱买熟食。

​​一、病死猪怎么变成“美味”叉烧？​​

1. ​​漂白去味​​：双氧水浸泡24小时，腐肉瞬间变粉嫩
2. ​​以假乱真​​：胭脂红+亚硝酸盐调色，比新鲜猪肉更“鲜艳”
3. ​​重料掩盖​​：八角桂皮猛加，腐臭味被香料盖得严严实实

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​​二、3招识别毒叉烧​​

1. ​​看颜色​​：正常叉烧呈暗红色，​​艳得像口红​​的绝对有问题
2. ​​摸手感​​：病死猪肉做的一捏就碎，新鲜肉有弹性
3. ​​测价格​​：菜市场18元/斤以下的，成本都不够

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​​三、暴利账本曝光​​

• 原料成本：病死猪4元/斤（正规生猪15元/斤）
• 加工费：2元/斤（含双氧水、色素）
• 批发价：12元/斤（比正规产品低60%）
• 终端利润：小吃店转手卖28元/份，利润率233%

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​​Q&A快问快答​​
Q：吃这种叉烧会怎样？
A：轻则上吐下泻，重则​​亚硝酸盐中毒​​，去年长沙就有全家住院的案例

Q：为什么屡禁不止？
A：违法成本太低！抓到最多罚5万，黑作坊一天就能赚回来

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小编观点：监管部门该学学香港——使用有害食品添加剂直接判刑10年。另外提醒各位，买叉烧认准​​透明厨房​​和​​动物检疫章​​，别为了省10块钱搭上健康。